Se lo facciamo con alcuni dei suoi ingredienti già preparati, questo soufflé sarà molto più veloce da preparare. Te lo diciamo perché, a parte budino di risoPrendi crema pasticcera. Una volta che abbiamo questi due dolci base, il resto della ricetta è semplice.

Zuppa di budino di riso

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Questo dessert non può essere più ricco. Se ti piace il gusto del budino di riso, devi provare questa semplice ricetta del soufflé

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: dessert

Tempo totale:

Ingredienti

200 gr. crema pasticcera densa o crema pasticcera
275 gr. budino di riso
30 ml. latte
Albume d'uovo 4
60 gr. zucchero

Come prepararlo

Mescolare la crema pasticcera con il budino di riso, entrambi freddi, e il latte. Abbiamo prenotato.
Iniziamo a montare gli albumi con le fruste elettriche e quando sono semimontati aggiungiamo lo zucchero. Quindi, continuiamo a battere fino a lasciarli sul punto di nevicare.
Abbiamo incorporato la meringa, utilizzando una palette di legno o silicone, nella crema di riso che avevamo riservato. Lo faremo lentamente per evitare che i bianchi scendano.
Versate il composto in uno o più stampini da soufflé (di solito sono di porcellana, alti e rotondi) precedentemente unti di burro. Cuociamo il soufflé in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 8 minuti.
Serviamo subito non appena si gonfia e diventa dorata e lo togliamo dal forno.

Immagine: Fuori dal giardino

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