Zuppa Flan Zuppa6 persone (13 voti)Caricamento in corso ... da Angela Questa ricetta curiosa ma semplice, proviene dalla cucina valenciana. Si tratta della zuppa di sformato, che come suggerisce il nome, è una specie di zuppa a base di sformato. È molto ricco, ti consiglio sinceramente di provarlo. Zuppa FlanStampa ricettaQuesta ricetta per la zuppa di flan ti sorprenderà AngelaCucina: tradizionaleTipo di ricetta: minestreDosi: 6Tempo totale: Ingredientiuna costa di sedanouovoun bicchiere di sherry secco10 grammi di burro250 grammi di coscia o coscia di pollodue tuorli d'uovoun porrouna carota.Come prepararloPer prima cosa facciamo un brodo, cuociamo il pollo, la carota, il porro e il sedano. E ci riserviamo. A parte facciamo lo sformato con l'uovo ei tuorli, aggiungendo un po' del brodo che abbiamo fatto prima. Versare in uno stampo, a bagnomaria, finché non si solidifica. Far raffreddare e sformare. Riscaldare il brodo e aggiungere i cubetti di crema pasticcera e aggiungere lo sherry. Via: Ricette Immagine: Picasa