Ingredienti
- 8 salchichas
- qualche verdura assortita per la zuppa (carota, porro, erba cipollina, sedano, rapa, cavolo ...)
- 500 ml. Brodo di pollo
- 400 ml. latte
- 150 gr. formaggio cheddar
- 50 gr. crema di formaggio
- pepe e sale
Stiamo già sentendo il freddo dell'autunno nella nostra carne. Il calore del corpo che ci regala una buona zuppa a cena è molto piacevole. Non dobbiamo preoccuparci dei bambini se prepariamo questa ricetta per loro. Non credo che facciano smorfie a formaggio e salsicce ...
Preparazione: 1. Soffriggere molto bene le verdure tritate nell'olio e con un po 'di sale finché non diventano tenere.
2. Quindi aggiungiamo le salsicce tritate in modo che prendano colore.
3. Aggiungere il brodo e far bollire per qualche minuto.
4. In compenso scaldiamo il latte e vi facciamo sciogliere i due formaggi. Se lo vediamo necessario, diamo un colpo di mixer. Aggiungiamo questa crema alla zuppa di verdure e salsiccia e mescoliamo. Dobbiamo evitare che ribolle di nuovo in modo che il latte ei formaggi non vengano tagliati e ci resti una zuppa dalla consistenza liscia o vellutata.
Immagine: Bobevans
Un commento, lascia il tuo
mmmmm