Zuppa di formaggio e salsiccia

Ingredienti

  • 8 salchichas
  • qualche verdura assortita per la zuppa (carota, porro, erba cipollina, sedano, rapa, cavolo ...)
  • 500 ml. Brodo di pollo
  • 400 ml. latte
  • 150 gr. formaggio cheddar
  • 50 gr. crema di formaggio
  • pepe e sale

Stiamo già sentendo il freddo dell'autunno nella nostra carne. Il calore del corpo che ci regala una buona zuppa a cena è molto piacevole. Non dobbiamo preoccuparci dei bambini se prepariamo questa ricetta per loro. Non credo che facciano smorfie a formaggio e salsicce ...

Preparazione: 1. Soffriggere molto bene le verdure tritate nell'olio e con un po 'di sale finché non diventano tenere.

2. Quindi aggiungiamo le salsicce tritate in modo che prendano colore.

3. Aggiungere il brodo e far bollire per qualche minuto.

4. In compenso scaldiamo il latte e vi facciamo sciogliere i due formaggi. Se lo vediamo necessario, diamo un colpo di mixer. Aggiungiamo questa crema alla zuppa di verdure e salsiccia e mescoliamo. Dobbiamo evitare che ribolle di nuovo in modo che il latte ei formaggi non vengano tagliati e ci resti una zuppa dalla consistenza liscia o vellutata.

Immagine: Bobevans

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  1.   Immagine segnaposto Manoli Lopez Santana suddetto

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