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Per cena, una buona opzione è il minestre. Adesso con il caldo possiamo prenderli caldi o anche freddi. In questo caso, prepareremo una deliziosa e salutare zuppa di Pesce bianco (Io ho usato il nasello) e l'abbiamo accompagnato con patate, peperoni e cipolla. Potremmo anche aggiungere del riso, il che sarebbe fantastico.
Per renderlo più veloce abbiamo utilizzato un brodo di pesce già pronto, ma ovviamente puoi fare il tuo brodo. È una buona idea che quando vai al mercato e compri il pesce dici al pescivendolo di non buttarti le spine né la testa perché con esso puoi preparare deliziosi brodi che puoi tenere in barattoli nel congelatore per fare riso, pasta, zuppe, stufati ...
Zuppa di nasello veloce con verdure
Una cena sana e gustosa: zuppa di nasello con patate, peperoni e cipolla. Squisiti, facili da preparare e molto gustosi.
- Irene Arca
- Tipo di ricetta: minestre
- Calorie: 275
- Dosi: 4-6
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1 litro di brodo di pesce
- 400 g di filetti / cuore di nasello (può essere fresco o congelato)
- 1 patata grande o 2 medie
- Cipolla 1 / 2
- 50 g di peperone verde a listarelle
- 50 g di peperone rosso a listarelle
- Un cucchiaio di succo di limone
Come prepararlo
Mettiamo il libro del brodo e le verdure in una pentola.
Lasciar cuocere per circa 20 minuti o finché le patate non saranno tenere.
Aggiungiamo il succo di limone e il pesce (i filetti interi o se non entrano nella pentola, li tagliamo a pezzi grossi) e lasciamo cuocere a fuoco bassissimo per 3 minuti (se sono freschi) o 6 minuti ( se sono congelati). In quest'ultimo caso, se sono congelati, controlliamo che siano ben cotti all'interno.
Serviamo caldo, tiepido o anche freddo.
