Zuppa di spaghetti cinese

Zuppa
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da Angela

zuppa di noodle

Oggi prepareremo un zuppa di spaghetti cinese con verdure, ideale per chi è a dieta, in quanto contiene meno di 200 calorie. Niente di meglio con questo freddo, di una ricca zuppa calda, che ci fornisce molti nutrienti ed è salutare.

Inoltre, imparando a fare nuove zuppe possiamo sempre variare la nostra dieta e non cadere nella monotonia, un fattore che dobbiamo tenere in considerazione con i bambini in modo che non si stanchino di mangiare sempre la stessa cosa.

Zuppa di spaghetti cinese

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Zuppa di spaghetti cinese
  • Angela
  • Tipo di ricetta: minestre
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 115 grammi di spaghetti di riso
  • 2 zucchine
  • 2 tomates
  • 4 erba cipollina
  • Uno spicchio d'aglio
  • 6 bicchieri di brodo vegetale
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio e mezzo di fili di zafferano
  • Un po 'di erba cipollina tritata
  • Pepe nero
  • Sale

Come prepararlo

  1. In una casseruola aggiungiamo il brodo insieme alla salsa di soia e allo zafferano che avremo schiacciato un po 'nel mortaio e portiamo a bollore.

  2. Prepariamo le verdure, tagliando a rondelle l'erba cipollina, i pomodori, sbucciateli e tagliateli a pezzetti, e le zucchine a listarelle sottili. Unite al brodo tutte le verdure, l'aglio tritato e le tagliatelle di riso e fate bollire di nuovo a fuoco medio.

  3. Copri e lascia sobbollire per altri cinque minuti. Condire con il pepe a piacere, aggiustare di sale e servire in quattro ciotole calde, guarnendo il tutto con l'erba cipollina tritata.


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  1.   Marta suddetto
    fa 5 anni

    Gli ingredienti della ricetta non corrispondono alla foto. Sembra che la foto abbia delle alghe o qualche tipo di erba e qualche pezzetto di… funghi? E anche il colore con lo zafferano è totalmente diverso.

    Rispondi a Marta
    1.    Yiyo suddetto
      fa 3 anni

      C'è un errore riguardo agli spaghetti di riso. Non è questo il modo per usarli. Le tagliatelle di riso devono essere precedentemente ammollate in acqua fredda e messe da parte. Quando la preparazione è pronta, le tagliatelle vengono aggiunte alla zuppa.
      C'è anche un errore per quanto riguarda la preparazione del brodo. Questo dovrebbe cuocere per un minimo di 90 minuti.

      Rispondi a Yiyo
  2.   Yiyo suddetto
    fa 3 anni

    C'è un errore riguardo agli spaghetti di riso. Non è questo il modo per usarli. Le tagliatelle di riso devono essere precedentemente ammollate in acqua fredda e messe da parte. Quando la preparazione è pronta, le tagliatelle vengono aggiunte alla zuppa.
    C'è anche un errore per quanto riguarda la preparazione del brodo. Questo dovrebbe cuocere per un minimo di 90 minuti.

    Rispondi a Yiyo