Hai mai visto pillole bianche, dure e ovali nei negozi di alimentari asiatici. Ebbene, lo sono Torte di riso. Sono fatti di una pasta di riso e possono essere acquistati freschi o essiccati. Le torte di riso sono solitamente preparate in zuppe, stufati e anche fritte. L'unica cosa da tenere a mente quando le cucini è che, se le compriamo asciutte, Dobbiamo lasciarli in acqua per almeno 1 giorno intero per ammorbidirli. Dirigendo questo prodotto ai bambini, le gallette di riso sono un buon modo per dare loro il riso grazie al fatto che hanno un sapore molto delicato e una forma ellittica molto caratteristica.

Zuppa di torta di riso coreana

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Se avete voglia di provare un piatto coreano, questa zuppa di gallette di riso vi sorprenderà ed è anche molto facile da realizzare.

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: minestre

Tempo totale:

Ingredienti

8 tazze di brodo di manzo o di pollo
3 erba cipollina
100gr. cavolo cinese
150 gr. petto di pollo
a fettine sottili
150gr. gallette di riso già idratate
2 uova
pepe
sesamo
sal

Come prepararlo

Mettere a bollire il brodo in una pentola e aggiungere il cipollotto tagliato a julienne finissima, la verza tagliata in parti uguali e le fettine di petto.
Salare e cuocere per qualche minuto prima di aggiungere le gallette di riso idratate.
Quando sono morbidi, aggiungi le uova sbattute e mescola la zuppa in modo che si distendano e si rapprendano.
Togliere dal fuoco e condire con pepe e sesamo. Rettifichiamo il sale.

Immagine: una ragazza di nomebong

Immagine: Senza glutine4goofs

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