Zuppa inglese di Natale con panna, torte e frutta

Come prepararlo

1. Una volta pronta la crema pasticcera o pasticcera (non troppo densa), fatela raffreddare e proseguite con la ricetta della zuppa inglese.

2. Abbiamo scelto una buona tazza o ciotola e abbiamo iniziato a sovrapporre i savoiardi. Possiamo metterli così o innaffiarli con un po' di sciroppo aromatizzato con scorza d'arancia o acqua di fiori d'arancio. In ogni caso la crema stessa, a maggior ragione se la versiamo un po' tiepida, inumidirà un po' i biscotti.

3. Copriamo questo primo strato di biscotti con la crema.

4. Ora mettiamo le banane a fettine sottili, inserendo anche delle ciliegie colorate, per dare più vistosità alla zuppa inglese. Se preferite utilizzare le ciliegie per decorare solo il coperchio del bicchiere, potete utilizzare per il ripieno frutti di bosco o pesche sciroppate. Forse così il dolce sarà meno pesante.

5. Ripetiamo il procedimento degli strati di pan di spagna, crema e frutta e finiamo di coronare la zuppa inglese con panna montata zuccherata. La crema si monta meglio se è molto fredda. Decorare con ciliegie, noci tritate e un po' di guirlache, che gli daranno un tocco croccante.