דנובה עם שיער מלאך

הכנה

1. אנחנו מערבבים את הקמח, החלב והשמרים.

2. נוסיף את הסוכר, גם את הביצים והשמן.

3. אנחנו מערבבים ולשים, ביד או במעבד מזון.

4. אנחנו יוצרים כדור עם הבצק ושמים אותו בקערה גדולה.

5. נתנו לזה לתפוח כ-6 שעות.

6. לאחר זמן זה אנו ללוש שוב כדי להסיר את האוויר. אנו מחלקים את הבצק ל-16 חלקים.

7. אנחנו לוקחים מנה. אנחנו יוצרים כדור, מועכים אותו ומכניסים שיער מלאך במרכז. אנו סוגרים יצירת כדור ומכניסים את החלק של המפרק במגע עם פני התבנית.

8. אנחנו עושים את אותו הדבר עם כל אחת מהמנות ומחלקים אותן בתבנית, שלי בקוטר 26 סנטימטר.

9. נתנו לזה לתפוח עוד שעה או שעתיים.

10. אנו צובעים את פני השטח בחלמון הביצה.

11. אופים ב-180 מעלות כ-35 דקות. אם נראה שהמשטח משחים מדי, נוכל לכסות את המשטח בנייר אלומיניום.