פסטה עם שעועית ירוקה, פסטו תפוחי אדמה וחסה

הכנה

1. שמנו מים לחימום בסיר.

2. אנו שוטפים את השעועית הירוקה, מסירים את הקצוות וקוצצים אותם. קולפים וקוצצים את תפוח האדמה.

3. כשהמים מתחילים לרתוח אנו מוסיפים מעט מלח ומוסיפים גם את השעועית וגם את תפוחי האדמה שכבר חתוכים לחתיכות.

4. שמנו מים לרתיחה בסיר גדול. כשהוא רותח מוסיפים מעט מלח ומבשלים את הפסטה לזמן המצוין על האריזה.

5. אנחנו מגררים את הגבינה בעזרת מעבד מזון או עם טחון.

6. מוסיפים את חצי שיני השום, הבוטנים, החסה (שאותה נשטוף וייבשנו בעבר), השמן והמלח.

7. אנחנו קוצצים הכל. אנו שומרים את הרוטב שלנו בקערה.

8. כשהשעועית הירוקה ותפוחי האדמה מבושלים היטב, מסננים אותם במסננת ושמים אותם בקערה גדולה.

9. כשהפסטה מבושלת, אנחנו גם מסננים אותה ושמים אותה באותו מקור.

10. אנו מוסיפים את הזיתים השחורים.

11. אנו מגישים את הפסטה שלנו עם הפסטו שהכנו בעבר.