איך מכינים קולנט שוקולד קל

הכנה

1. מקציפים את הביצים עם הסוכר בעזרת המיקסר (שמים בו את המוטות), עד שהמרכיבים נטמעים היטב.

2. במיקרוגל ממיסים את השוקולד הקצוץ ומתכנתים 30 שניות בכל פעם כדי שלא יישרף. שימו לב שלאט לאט הוא נמס ומתערבב בכל פעם שמחזירים אותו למיקרוגל כך שזה נעשה באותה צורה מכל הצדדים.

3. מוסיפים את החמאה והשוקולד לתערובת הביצים והסוכר. מוודאים שהשוקולד לא חם מדי כדי שהביצה לא תתכרבל. מערבבים הכל היטב ומוסיפים את הקמח ואבקת הקקאו עד שהם משתלבים היטב גם בשאר התערובת.

4. מכינים 15 תבניות אלומיניום (כאלה שמוכרים להכנת פלאנים) ומורחים כל אחד מהמיכלים במעט חמאה וקקאו כדי שהבצק לא יידבק לתבנית. ממלאים כל אחד מהמכלים לחצי, כי הבצק יתפח מעט.

5. ברגע שיש לכם את כל התבניות הממולאות, הכניסו אותם למקפיא לשעה לפחות ואל תכינו את המסרק עד לרגע בו אתם הולכים לאכול אותו.

6. כשמגיע הזמן הזה, מחממים את התנור ל-180 מעלות, ואופים את הקולונטס במשך 10 דקות ב-180 מעלות. תשימו לב שהם מוכנים כי מרכז הקולונט מתנפח מעט כאילו היה מאפין.

7. באותו הרגע צריך רק להוציא אותם מהתנור, ולהיזהר לא לשרוף את עצמנו שוברים את תבנית האלומיניום בעזרת מספריים, מעטרים את הקוולנטים עם כמה עלי נענע וקצת אוכמניות יחד עם כדור וניל. גלידה, ואנחנו מגישים חם מאוד.