גבינת גבינה עם דבש ואגוזי מלך

הכנה

1. בכוס גדולה אנחנו מודדים את כמות החלב שאנחנו צריכים. אנחנו לוקחים עוד כוס קטנה יותר וממלאים אותה בחצי חלב מהכוס הגדולה. אנו מוסיפים את שתי מעטפות הגבינה ואנחנו מערבבים עד להתמוססות מוחלטת. שמנו בצד.

2. בסיר שנוכל להביא לחום בינוני גבוה. נשפוך את החלב שנשאר עם 250 גרם קצפת. נתנו לו להתחמם עד כמעט לסף רתיחה.

3. אנו ממשיכים להוסיף את גבינת שמנת 200 גרם ולהוסיף את הכוס במקום שהיה לנו חבילות הגבינה מומסו. אנו מערבבים היטב עד שמרכיביו מתמוססים.

4. לבסוף אנחנו זורקים את 120 גרם סוכר ומבלי להפסיק לערבב נתנו לזה להתחיל לרתוח ושמנו אותו בצד.

5. אנו מכינים את הכוסות או הצנצנות שלנו איפה שאנחנו הולכים להגיש אותן. אם התערובת לא סמיכה מדי, אנו מחכים שהיא תתקרר ותישאר סמיכה מעט. אנחנו ממלאים את הכוסות שלנו באמצע הדרך ו אנו מניחים כמה חתיכות אגוז.

6. שמנו שוב את גבינת הגבינה שלנו ו אנו מכסים אותה עד להשלמת הכוס כולה.

7. נכניס למקרר כך שהתערובת תתייצב, מסביב 1 או 2 שעות. לאחר מכן נוכל להגיש אותם קרים, ולקשט במעט קרמל, דבש ואגוזים.