מקרונים מתוקים, חטיפי שולחן צבעוניים

לעתים קרובות בערב ראש השנה כבר קצת מאסנו בממתקי חג המולד המסורתיים ו אנו אוהבים לתת לסוף השנה מגע מקורי, חגיגי ומהנה יותר. כדי שיהיה לנו שולחן עבודה צבעוני וילדותי נוכל לשרת חלק מהבולטים משקאות לא אלכוהוליים לילדים שהצענו לך נישואים בהם Recetín לארוחות חגיגיות לאחר ארוחת הערב.

כמלווים לקוקטיילים אלה, אנו נלמד אתכם כיצד להכין כמה עוגות שבגלל צורתם וצבען יגרמו לתחושה בקרב הקטנטנים במסיבה. מדובר במקרונים, לא בפסטה אלא בכמה ממתקים עשוי מחלבונים, סוכר ושקדים שנאפים ורוכשים מרקם פריך מבחוץ אך רך ומרנג מבפנים. כדי להעצים את טעמו וצבעו מוסיפים מרכיבים כמו תותים, שוקולד, אגוזי לוז או לימון.

מקרונים מתוקים, חטיפי שולחן צבעוניים

הדפס מתכון

• אנג'לה

• סוג מתכון: קינוח

• זמן כולל:

מצרכים

• 480 גרם אבקת סוכר
• 280 גרם שקדים טחונים
• 7 חלבוני ביצה
• טעמים
• חומרי צבע
• קרם למילוי

הכנה

1. מנפים את אבקת הסוכר יחד עם השקדים הטחונים.

2. אנחנו מרכיבים את החלבונים לקצף נוקשה.

3. מפזרים מיד את תערובת הסוכר והשקדים על החלבונים ומערבבים בעדינות מהמרכז לקצוות בעזרת כף עץ עד לקבלת בצק חלק.

4. אנו מתבלים את הבצק במרכיב הרצוי (קליפות, אבקת קקאו, קפה, אגוזי לוז טחונים) או מורחים צבע עם צבע מאכל.

5. במגש עם נייר טפלון שמנו את הבצק בעזרת שקית מאפה שעושה צורות עגולות בגודל משחת תה. נתנו לו לנוח רבע שעה בטמפרטורת החדר.

6. ואז הכנסנו לתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 9 דקות.

7. מורחים קרם מובחר על מקרון שמתאים לטעמו (ריבה, קרם קקאו ואגוזי לוז וכו') ומכסים בעוגה נוספת.