טארט פטריות מלוח

הכנה

1. מוציאים את עלה הבצק מהמקרר.

2. אנחנו מנקים את הפטריות.

3. שמים במחבת פלוור ושמן זית ושן שום. שמים את המחבת על האש ומטגנים את הפטריות.

4. בזמן שהפטריות מתבשלות, שמים שתי ביצים בקערה.

5. ניצחנו אותם.

6. לאחר שהפטריות מוכנות, מסירים את שן השום ומכניסים את הפטריות לקערה זו. קוצצים את המוצרלה ומוסיפים אותה.

7. מוסיפים את עשבי התיבול הארומטיים והמלח.

8. אנחנו מערבבים.

9. מורחים את הבצק שלנו בתבנית נשלפת (שלי כ-22 ס"מ אבל הוא יכול להיות גדול יותר).

10. יוצקים את התערובת שזה עתה הכנו על הבצק שלנו.

11. שמנו את הקצוות שנותרו בחוץ על המילוי.

12. בעזרת מברשת אנו צובעים את המסה הנשארת על פני העוגה. אנחנו יכולים להשתמש בביצה הטרופה עצמה למילוי.

13. אופים בחום של 180 מעלות למשך כ-30 דקות או עד שאנו רואים שהביצה מתכרבלת ושהבצק מזהיב.

14. פותחים ומגישים חם, חם או קר.