כוסות קרם אגוזי לוז שוקולד

הכנה

1. ממלאים כוס גדולה או כד קטן במים קרים. אנחנו זורקים את 6 יריעות ג'לטין להרטיב לכמה דקות.

2. הכינו תבשיל כדי להביא את האש. אנחנו זורקים את 400 מ"ל חלב אגוזי לוז, 100 גרם קרם אגוזי לוז, 80 גרם סוכר ו-3 כפות קרמל נוזלי. שמנו אותו לחימום ומסירים.

3. כשהיא מתחילה לרתוח, מוציאים ומוסיפים את ג'לטין לחות ומנוקז היטב. אנו מסירים מיד כדי להמיס אותו.

4. ממלאים את הכוסות בקרם המוכן, נותנים לו להתחמם ומכניסים למקרר למשך שעתיים להתייצבות.

5. כשאנחנו מוכנים אנחנו מכינים את קרם השוקולד. בסיר קטן שמנו את 125 גרם שוקולד קצוץ ליד 4 כפות חלב.

6. אנחנו שמים אותו על אש נמוכה וממיסים אותו תוך ערבוב מתמיד. כשזה מוכן, אנחנו מכסים את הכוסות בשכבה של זה קרם שוקולד.

7. אנחנו יוצאים פנימה חותך את אגוזי הלוז ואנחנו מקשטים את הכוסות. אנו מגישים קר.