לזניה עדשים

הכנה

1. אנחנו יכולים להכין את הבשמל בתרמומיקס (אם יש לנו) להכניס את כל מרכיבי הבשמל לכוס (קמח, חמאה, חלב, מלח ואגוז מוסקט) ולתכנת 12 דקות, 100 מעלות, מהירות 3.

2. אם אין לנו תרממיקס, שמנו את החמאה בסיר גדול ונתנו לה להתמוסס. לאחר ההמסה מוסיפים את הקמח וטורפים אותו במשך כשתי דקות.

3. אנו מוסיפים את החלב, לאט לאט, תוך כדי ערבוב כל הזמן כדי למנוע גושים.

4. כשתסיים את זה אנחנו הולכים להרכיב את הלזניה.

5. שמנו בכמל בתבנית אפייה.

6. אנחנו מכסים בכמה יריעות פסטה ושמים רוטב עגבניות על הפסטה.

7. עכשיו שמנו כמה כפות עדשים שכבר בושלו.

8. שמנו עוד שכבה של פסטה ומכסים בבשמל.

9. אנו חוזרים על השכבות ומסיימים עם שארית הבשמל שנשארה לנו.

10. שמנו את המוצרלה לחתיכות על פני השטח.

11. אופים ב 180 מעלות למשך כ 20 דקות.