בשר כבוש בקרום לחם

הכנה

1. לילה לפני שחתנו את הצקית. לשם כך שמנו אותו בקערה עם שמן זית כתית נוסף, כמה שיני שום, פפריקה מתוקה ואורגנו. נתנו לו להתנדנד בן לילה.

2. אם אנו משתמשים בשמרים מועטים, נוכל להכין את בצק הלחם ערב קודם ולהכניסו למקרר המכוסה (הוא אידיאלי, כדי שלא יהיה לו טעם של שמרים וכדי שיהיה בריא יותר).

3. למחרת בבוקר אנו מרדדים את בצק הלחם.

4. שמנו עליו את הבשר הכבוש.

5. גם תפוחי אדמה בשני הקצוות או בצדדים.

6. אנחנו עוטפים הכל בבצק הלחם.

7. שמנו אותו בתבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה.

8. אנו אופים את השעה הראשונה ב -180 מעלות ואת שאר הזמן (במקרה זה שעה ו -1 דקות) ב -20 מעלות

9. להגשה, אנו מבצעים את החתך בצד, בעזרת סכין משוננת.

10. אנו מרכיבים את הכלים תוך התחשבות כי חייבים להכיל בשר, תפוחי אדמה ולחם.

11. אנו משרתים מייד.