(45 הצבעות)
קרגאנדו ...
הלחם שאנו מציגים בפניכם היום טעים. הוא עשוי משני קמחים, החיטה המסורתית ואחד קמח רב דגנים.
זה מושלם להכנה כריכים כי, בזכות יוגורט יווני, זה מאוד רך. טוסט גם טעים.
יתרון נוסף של הלחם הזה הוא זה אינו מכיל שמן או חמאה. מכינים תבנית עוגת שזיפים גדולה, כי אנחנו הולכים להשתמש ב-700 גר' קמח.
לחם רב דגנים קל
רך, רך... ככה זה הלחם הביתי הזה.
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: מסות
- מנות: 1
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 240 גרם יוגורט יווני
- חלב 240 גרם
- 11 גרם שמרים
- 500 גרם קמח חיטה רגיל
- 200 גרם קמח רב-דגני
- כפית מלח
הכנה
שמנו את היוגורט, החלב והשמרים בקערה גדולה.
אנחנו משלבים את הקמחים והשמרים.
אנחנו ללוש הכל היטב.
מניחים לתפיחה של כמה שעות, כשעתיים (עד שהבצק מכפיל את נפחו).
אנחנו יוצרים את הלחם (הכנת גליל) ושמים אותו בתבנית מלבנית מכוסה בנייר אפייה.
נתנו לזה לתפוח עוד שעתיים או שלוש.
אופים ב 180 מעלות למשך כ 40 דקות.
עוד מידע - חיוך כריך, חטיפים מהנים