עוגת קישואים

הכנה

1. אנו מכינים מקור מרובע בגובה של כ 27 × 17 ס"מ על 9 ס"מ, וניתן להסירו מהתבנית. במקרה שלי הנחתי בבסיס המקור פיסת נייר עמיד לשמן עשוי לפי מידה כך שניתן יהיה להסיר אותו הרבה יותר טוב כשהוא אפוי.

2. חתכנו את הקישואים חתוך דק. נחתוך את הכמות הדרושה שנצטרך כדי לכסות את העוגה בסוף המתכון. הפרוסות יהיו מיושרות ומכסות קלות אחת את השנייה.

3. שאר ה קישואים אנחנו הולכים לחתוך אותו לקוביות קטנות. בצל ותפוחי אדמה נחתוך אותו גם לחתיכות קטנות. אנו לוקחים את שתי שיני שום ונמחץ אותם במכתש.

4. אנו מכינים א מחבת רחבה עם זילוף של שמן זית ולחמם אותו. אנו מלהקים את שום כתוש ולתת לו להתקרר כמה שניות. לאחר מכן נוסיף את חתיכות ירקות וניתן לזה להתבשל על אש בינונית גבוהה, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים את המלח, חצי כפית פפריקה ורבע כפית אורגנו.

5. בינתיים נוכל לטגן את פרוסות קישואים עם חוט של שמן זית. אנחנו נתנו חום משני הצדדים ואנחנו מניחים בצד.

6. בקערה גדולה אנו מוסיפים את 3 הביצים ואת 500 מ"ל השמנת. אנו מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים היטב.

7. אנו מוסיפים את שתי פרוסות לחם פרוס חותכים לחתיכות ונותנים לו לנוח כך שיספוג היטב. כאשר יש לנו את זה מוכן נמעך בעזרת מיקסר ביד לקבלת רוטב חלק ודק.

8. אנו לוקחים את המקור שהכנו ואנו מרכיבים את העוגה שלנו. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות.

9. אנחנו זורקים הכל את הקישואים מוקפצים ואנו מכסים אותו בתערובת של שמנת וביצים.

10. אנו מוסיפים את הטאקו או חתיכות חזיר יורק ואנו מכסים את פני השטח עם פרוסות גבינה.

11. אנו מציבים את פרוסות קישואים מקשטים את פני השטח שלו ומוסיפים את שאר הקרם. עלינו להדגיש מילוי כל הפערים והפינות שלא כוסו.

12. סוף סוף נוכל ללהק גבינה מגוררת בלי לכסות לגמרי את פרוסות הקישואים. נדביק אותו בתנור מסביב 35 דקות.

13. לאחר האפייה נתנו לו לנוח מסביב 20 עד 30 דקותלפני הסרתו מהתבנית. אם אתה מעדיף, ניתן להגיש אותו גם מהמקור עצמו.