פלפלים אדומים קלויים בתנור

הכנה

1. שוטפים היטב את הפלפלים. ה פותחים אותו לשניים ומסירים היטב את כל הזרעים.

2. אנחנו מניחים אותם על מגש גדול שניתן להכניס לתנור. אנחנו מניחים אותם עם הפנים כלפי מעלה, אנחנו זורקים מלח ונתז שמן זית מֵעַל.

3. הכנסנו אותם לתנור חצי גובה, ב-200° עם חימום למעלה ולמטה. נאפה אותם מספיק זמן כדי לראות שהם זהובים. הם בדרך כלל לוקחים בין 30 עד 40 דקות.

4. כשהם אפויים, תנו להם להתקרר. אח"כ נקלף אותם ובאותן ידיים ניצור רצועות. מניחים את הפלפלים על מקור.

5. במחבת מוסיפים את יתרת שמן הזית וחותכים את שיני השום לפרוסות. אנחנו מטגנים אותו בעדינות ובמשך כמה דקות בלבד.

6. יוצקים את השמן הזה על הפלפלים יחד עם כפות החומץ הלבן. מערבבים היטב כך שכל החומרים יתערבבו.

7. אנחנו יכולים להגיש חם או קר.