(6 הצבעות)
קרגאנדו ...
א שמנת ירקות תמיד מרגיש טוב. אם היום קר, נגיש אותו חם. אם הוא חם, האידיאל הוא להגיש אותו קר או חם. בקרם הקישואים של היום יש גם כרישה, אספרגוס ותפוח. אנחנו הולכים לקחת את זה לשולחן עם כמה חתיכות לחם קלוי שיעניקו לנו את המגע הפריך הזה שכל כך טוב במנות מסוג זה.
של אספרגוס אנחנו הולכים להשתמש בחלק העצי, מאוד נקי. את החלק המכרז עדיף לנצל להכין מתכונים אחרים.
אם מסתכלים על זה, אין לקרם הזה תפוחי אדמה. אנחנו הולכים לשים תפוח שיספק, בנוסף לטעם, מרקם כלשהו.
קרם קישואים, כרישה ואספרגוס
קרם עדין ועשיר מאוד עם מרכיבים טובים
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: קרמים
- קלוריות: 250
- מנות: 6
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 690 גרם קישואים (משקל קישואים פעם קלוף)
- כרישה של 70 גרם
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 120 גרם אספרגוס (משקל האספרגוס שכבר ניקה)
- תפוח זהב 1
- 500 גרם חלב רזה למחצה (משקל משוער)
- סאל
- פימיינטה
- פריכיות לחם קלוי או מטוגן
- עירית קטנה לקישוט (אופציונלי)
הכנה
אנו מכינים את המרכיבים.
אנחנו מקלפים את הקישואים וקוצצים אותו. אנחנו גם קוצצים את הכרישה.
אנו מנקים את גבעולי האספרגוס.
שמנו שתי כפות שמן זית כתית נוסף בסיר והקפצנו את הכרישה.
אנחנו קוצצים את הקישואים ומוסיפים אותו.
אנחנו מקלפים תפוח.
אנו מוסיפים גם את האספרגוס הקצוץ ואת התפוח (בליבה ובחתיכות).
מוסיפים את החלב, המלח והפלפל ומניחים לכל המרכיבים להתבשל, עם המכסה, למשך כחצי שעה.
אנחנו טוחנים עם מעבד מזון או עם מיקסר.
אנו מגישים עם לחם קלוי.
