(27 הצבעות)
קרגאנדו ...
אם אתם אוהבים קינוחי שוקולד פשוטים, אנו מציעים את המתכון הזה שהוא עדיין קלאסי בקונדיטוריה. צורת ההרלו שלו זהה לרפרפת מסורתית, רק שאנחנו יכולים לעשות את זה הרבה יותר מהר ועם המגע הזה של שוקולד וביסקוויט. אם אתה רוצה לדעת איך להכין רפרפת אקספרס אתה יכול גם להזין את המתכון שלנו. אל תחמיצו גם איך להכין כמה פודינג קרמל, מכיוון שהם טעימים!
שוקולד שוקולד
- אלישיה טומרו
- מנות: 8
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- ביצי 3
- 600 מ"ל חלב מלא
- עמילן תירס 15 גרם
- 60 גרם סוכר
- תמצית וניל כף 1
- 150 גרם שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ'יפס
- עוגיות לקישוט.
הכנה
בסיר שמנו את 600 מ"ל חלב יחד ל 15 גרם עמילן תירס ו-60 גרם סוכר.
אנחנו שמים אותו על אש גבוהה ומנסים לערבב אותו בזהירות וללא הפסקה.
כשמתחיל להתחמם מנמיכים את האש ל-a טמפרטורה בינונית נמוכה ואנחנו ממשיכים לערבב.
שמנו את הכף של תמצית וניל ומוסיפים את השוקולד. אנחנו ממשיכים לערבב כך שהוא יימס.
צריך לגרום לתערובת להסמיך. בשביל זה נצטרך לערבב כל הזמן כדי שהתערובת לא תידבק לבסיס המחבת. נצטרך קצת סבלנות וזמן כדי לבחון זאת בסוף הקרם מסמיך.
אנחנו מגישים את זה ב סירים בודדים ומכסים אותם בניילון נצמד. נשמור אותו במקרר לפחות שעות 4.
אנחנו מגישים את הקינוח הזה קר ומקשטים אותו בעוגיות.
