(48 הצבעות)
קרגאנדו ...
המנה הזו מזכירה לי את הילדות שלי, כשהיא טעימה מנות ירקות עם סוג זה של סדק. לא נוכל למצוא שעועית מסוג זה בכל ימות השנה, אך נוכל למצוא אותה בסעיף הקפוא, נבשל את השעועית מספר דקות ונכין מבוקע עם שום וחזיר. סוף סוף יש לו את המגע הנהדר שלו עם השפריץ הזה של חומץ, בדרך זו זו מנה נפלאה.
אם אתה באמת אוהב את הירק הזה אתה יכול להכין את שלנו "סלט שעועית ירוקה עם מיונז חרדל".
שעועית ירוקה מוקפצת עם חזיר
- אלישיה טומרו
- מנות: 4
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 400 גרם שעועית ירוקה, מבושלת וחתוכה, משומרת
- 2 או 3 שיני שום בינוניות
- 3 פרוסות חזיר סראנו
- 75 מ"ל שמן זית או חמניות
- 50 מ"ל חומץ יין לבן
הכנה
אנחנו מתחילים בבישול שלנו שעועית ירוקה. מכסים אותם במים ומבשלים עד שהם רכים.
במחבת שמים את שמן 75 מ"ל ומטגנים את השום הפרוס. כשהם מעט זהובים, מוסיפים את בשר חזיר חתוך לחתיכות ואנחנו ממשיכים להקפיץ עוד 4 דקות נוספות.
מסננים היטב את השעועית הירוקה ומוסיפים את נשרף למעלה. מוסיפים את החומץ ומערבבים את כל החומרים. אנו מגישים את צלחת השעועית שלנו חמה.
שלום, תודה רבה על המתכון הסופר פשוט ועשיר מאוד
יש להקפיץ את השעועית יחד עם השום והבשר חזיר