(31 הצבעות)
קרגאנדו ...
אנו יודעים שהכנת שעועית טובה עם קומפנגו לוקחת זמן. אבל מה אם אפילו לא הספגנו את השעועית ורוצים שהן יהיו מוכנות תוך חצי שעה? ובכן, נצטרך למשוך את שעועית סיר, מהן כבר מבושלות ומשומרות.
הם לא זהים אבל הם נותנים את הלהיט, במיוחד אם נבשל אותם איתם קומפנגו: ההמצאה הנפלאה של נקניק, בייקון ונקניקיית דם.
אנחנו הולכים גם לשים מעט פלפל, גזר ותפוח אדמה. כשהאחרונים מבושלים, השעועית שלנו תהיה מוכנה.
שעועית משומרת עם קומפנגו
מנה "לרמות" כי נשתמש בשעועית משומרת.
- אסקן חימנז
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: מרקים
- קלוריות: 500
- מנות: 2-3
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- 25 גרם פלפל חריף
- 2 שיני שום
- 15 גרם שמן זית כתית מעולה
- חצי חבילת קומפנגו
- 1/2 כפית רמה של קמח
- מעט פפריקה
- סאל
- 1 Zanahoria
- 250 גרם תפוחי אדמה (2 תפוחי אדמה בינוניים)
- 400 גרם שעועית משומרת (המשקל סחוט)
- מים
הכנה
שמים את השמן בסיר או בסיר קטן. מקלפים את שיני השום וקוצצים את הפלפל. שמנו אותם בסיר, כך שיטגנו.
מוסיפים את הצ'וריסו, נקניק הדם והבייקון.
גם אנחנו מקפיצים.
אנו מקלפים את תפוח האדמה ואת הגזר. אנו קוצצים את שני המרכיבים וגם מכניסים אותם לסיר.
שמנו את השעועית המשומרת שלנו במסננת כדי להסיר את הנוזל ושטוף אותן מתחת למים קרים זורמים מהברז.
שמנו את השעועית בסיר ומכסים הכל במים.
מניחים לבשל כ- 20 דקות. הוא יהיה מוכן כאשר תפוחי האדמה והגזר רכים.
נותנים לו לנוח מספר דקות, משחים אם יש צורך ומגישים.
עוד מידע - צ'וריסוס לעזאזל