シュガーフロスティングレシピ

いくつかの投稿の前に私たちが話したことを利用して 天然甘味料 市場で見つけることができるので、ペストリー製品の装飾と仕上げに非常に役立つ簡単なレシピを作成します。 それは フロスティング、ロイヤルアイシングまたはインペリアルアイシングとも呼ばれ、一種の 砂糖と卵白で作ったホワイトソースは、乾くと結晶化し、投げたケーキにカリカリ感を与えます。.

釉薬は私たちに聞こえ、典型的なものでそれを見ることができます ジンジャーブレッドクッキーで アルカサルケーキ といくつかの種類で ドーナツとマフィン。 オリジナルのタッチとして、釉薬に色やおろし金などのフレーバーを追加して、より楽しい結果を得ることができます。

今年のクリスマスに私たちのために帰ってくるペストリーの波を利用して、この傑出したロイヤルアイシングであなたの傑作のいくつかを飾りましょう。

釉薬の準備

あなたのケーキのためのアイシング、豪華な白いコーティング

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このシンプルで手っ取り早いレシピで白またはカラーのアイシングを作る方法を紹介しますが、それはあなたのデザートやケーキにまったく異なるタッチを与えるでしょう。

• スサナゴドイ

• キッチン： 伝統的な
• レシピタイプ： デザート

• 合計時間：

材料

• 2卵白
• 300グラムの粉砂糖
• レモン汁大さじ1
• 水

Preparación

1. ボウルに卵白を入れ、泡だて器で泡立つまで泡立てる。 次に、常に泡立てながら、非常に濃厚なクリームになるまで粉砂糖を加えます。

2. 次に、常に叩きながらレモン汁を加え、クリームを少し明るくする必要がある場合は、小さじ数杯の熱湯を加え、クリームが簡単に広がるまで少しずつ加えます。

3. 次に、ケーキまたはフロスティングで行ったものをすべて浸し、固まるまで乾かします。

これで、マフィンやカップケーキに使用できる釉薬を用意します。 さらに、この仕上げであなたの最高の満たされたケーキの装飾を完了することができます。 しかし、それだけではありません。釉薬は、自家製のマフィンやクロワッサンだけでなく、最もオリジナルのドーナツやクッキーもカバーするからです。 はい、それはこれらのデザートの一つ一つに適応します、あなたはただそのテクスチャーを考慮に入れる必要があります。 一部の人にとっては、それは多かれ少なかれ堅実で一貫しているかもしれません。 したがって、 ドーナツやマフィンの場合は、常に液体で光沢がある方が良いです.

残りの部分については、より厚い一貫性を選択できます。 どうすればそれを制御できますか？砂糖を多かれ少なかれ使用するだけです。

カラーフロスティングの作り方

成分：

• 220グラムの粉砂糖
• ミルク大さじ3
• レモン半分のジュース
• 食品着色料

砂糖を容器に入れて少しかき混ぜます。 ミルク大さじ4を加え、両方の材料がうまく溶け込むまで叩きます。 次に、レモンジュースを追加します。 私たちが探しているテクスチャーが得られるまで、少しずつそれを行う方が良いです。 最後に、XNUMX滴を追加します 私たちが選んだ食品着色料。 私たちはすべてをうまく混ぜ合わせ、色付きの釉薬を用意します。 より液体のテクスチャが必要な場合は、もう少しミルクを追加する必要があることを忘れないでください。 一方、もう少し濃くすることを好む、または必要とする場合は、砂糖を追加します。