私は彼らの食感が大好きで、もちろんその風味も大好きです。 これらのオリジナル サクサクのクッキー それらを作るために使用される小麦粉のXNUMXつがコーンミールであるということです.
注意してください、混同しないでください コーンミール コーンスターチとコーンスターチは実際にはコーンスターチ粉であり、この場合は関心がありません. ここでは砕いたとうもろこしの粒を使います。
彼らはバターを運び、また バター、多分それが彼らの味がする理由です 村のクッキー.
コーンミール入りカリカリクッキー
食後のコーヒー、朝食、おやつにクッキーを。
著者： AscenJiménez
キッチン： 伝統的な
レシピタイプ： 朝食
サービング： 20
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 80シュガーg
- レモン1個の皮
- 小麦粉200g
- コーンミール 100 g (黄色くてざらざらしたもの。コーンスターチと混同しないでください)
- 小さじ1杯のロイヤルタイプのパン酵母
- バター50 g
- バター50g
- 卵黄3個
- 牛乳 30g（目安）
Preparación
- フードプロセッサーまたはフードプロセッサーに砂糖とレモンの皮を入れます。
- 私たちはすりおろします。
- この砂糖とレモンの皮の混合物をミキサーに入れるか、手動で混合物を作る場合は大きなボウルに入れます.
- 小麦粉の写真を残しておきます。 黄色のものはコーンミールで、コーンスターチと混同しないでください.
- 砂糖とレモンの皮、XNUMX種類の小麦粉とイーストをバターとラードと混ぜます。 卵黄を加える。
- 牛乳も加えて混ぜ続ける。
- 手で圧縮できる質量が必要です。 必要と思われる場合は、もう少しミルクを追加できます (十分に統合されていない場合)。
- XNUMX枚のベーキングペーパーの間に生地をめん棒で広げます。
- クッキーカッター、ナイフ、またはルーレットホイールでクッキーをカットします。 それらをXNUMXつまたはXNUMXつのベーキングトレイに置き、それらの間にスペースを空けます。
- 180º（予熱オーブン）で約15分間焼きます。
一食当たりの栄養情報
カロリー： 98
詳しくは - バターパン
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