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知ってる？ ジェノベーゼスポンジケーキ? ケーキやペストリーの準備に通常使用されるものです。 このお菓子の最大の特徴は、酵母を含まないことです。
卵を載せるという基本的なステップのおかげで、とてもふわふわです。 ステップバイステップの写真では、組み立て後の様子がわかります。
それから統合することが重要です 精巧な小麦粉、最初の混合物に与えた空気が失われないようにします。
成分を見れば一目瞭然 砂糖の量はあまり多くありません. これにより、このケーキを使用してケーキを準備する場合、シロップ (水と砂糖の混合物) で覆うことができます。 タルタ.
ジェノベーゼスポンジケーキ
自家製ケーキにぴったりのケーキ
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 伝統的な
- レシピタイプ： 朝食
- カロリー： 210
- サービング： 12
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 6の卵
- 90シュガーg
- 220 g小麦粉
Preparación
直径約22センチの金型にグリースを塗ります。
オーブンを170ºに予熱します。
卵と砂糖をキッチンロボットに入れます。
高速で6分間手で卵を砂糖でよく叩きます（私はマシンを速度8にしました）。
このままです。
小麦粉を少しずつ加えてふるいにかけます。
そして、私たちは包み込むような動きで、舌で混ぜています。
すべてがよく混ざったら、生地を型に入れます。
170度のオーブンで約30分焼きます。 オーブンから出す前に串で焼き具合を確認します。 ケーキに入れ、きれいに出てきたら、よく調理されます。
詳しくは - 誕生日ケーキ