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このレシピは、エレガントな最初のコースとして使用できます。 私たちはいくつかを行います 生と卵のタリアテッレ この料理に大きな可能性を与えるために。 採用いたします ホイップクリームとマスタードのタッチ 風味を完成させるソースを作成します。 このパスタで最も驚かされるのは、スモーク サーモンのかけらです。
一味違った自家製パスタがお好きな方はぜひ作ってみてください チキンピースのアルフレードパスタ.
ソースとスモークサーモンのタリアテッレ
- アリシア・トメロ
- サービング： 4
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- タリアテッレ 250 g、できれば生パスタと卵のパスタ
- 玉ねぎ 大さじ2
- 調理用クリーム200g
- ディジョンタイプのマスタード 大さじ2
- スモークサーモン100g
- サル
- オリーブオイル
Preparación
加熱しましょう 水で鍋に入れ、塩を少し加えます。 沸騰したらパスタを入れて、商品の説明書通りの時間茹でます。 私の場合はXNUMX分でした。
鍋に入れます 少量の油を入れて加熱する. 私たちは タマネギ そして私たちは 小片. 鍋に入れ、茶色になるのを待ちます。
トーンが取れたら、 生クリーム200ml 料理用と マスタード大さじ2. 塩抜きをします。 よくかき混ぜて2～3分煮る。
タリアテッレが茹で上がったら水気を切る。 それらを鍋に残して追加します オリーブオイルのスプラッシュ。 よくかき混ぜます。
用意したソースを加えます。 削除します。
レシピをお皿に盛り、 スモーク サーモンの部分。
