焼き山羊のチーズと野菜のオムレツ

Preparación

1. 私たちは野菜をきれいにします。 インゲンは塩を加えた熱湯で5分間茹で、よく水気を切ります。 とても冷たい水でリフレッシュします。

2. ねぎをみじん切りにし、油をひいたフライパンで数分間炒めます。 トマトとワインを加え、強火で煮詰めます。 塩、こしょうで味を調え、豆を加えます。

3. ボウルに卵を入れ、少量の塩、コショウ、パプリカ、牛乳、オレガノを加えて混ぜます。 次に野菜を加えます。

4. 天板に油を塗り、卵と野菜の混合物を注ぎます。 フリッタータの表面にスライスチーズを敷き詰めます。

5. ベーキングペーパーをかぶせ、190度に予熱したオーブンで35分ほど焼きます。

6. フリッタータが固まったことを確認し、紙を使わずに約10分間焼き色がつきます。