ニョッキアラソレンティーナ

Preparación

1. まずは玉ねぎを千切りにして、少量の塩を加えた油で炒めます。

2. 透明になったら、刻んだトマトを加え、時々混ぜながら弱火でXNUMX分ほど煮ます。

3. 沸騰した塩水を入れた鍋で、表面にニョッキが浮き上がるまで茹でます。準備完了の合図です。

4. よく水気を切り、トマトソースと混ぜ合わせます。

5. バジルの葉と油を少し加えて混ぜます。

6. ニョッキをグラタン皿に置き、スライスしたモッツァレラチーズで覆い、すりおろしたパルメザンチーズを振りかける

7. チーズが溶けて焼き色がつくまでグラタンします。