スイスのフダンソウとチーズロール

Preparación

1. まず、フダンソウを洗い、茎を切り（サンジャコボで準備できます）、葉を細かく刻みます。

2. 次に、フダンソウをたっぷりの水と塩でXNUMX分間茹でます。

3. 野菜を加熱しすぎると、カットされている場合はなおさら、風味や栄養特性がほとんど失われます。

4. その後、十分に水を切り、魅力的な緑色を失わないように非常に冷たい水でリフレッシュします。

5. フレッシュチーズをフォークや棒でクリーム状になるまで練ります。

6. 卵を溶き、チーズに加え、よく混ぜます。

7. ニンニクの皮をむき、みじん切りにする

8. 油を入れたフライパンで焼き色をつけ、フダンソウを数分間炒めます。

9. 甘いパプリカを加えて混ぜます。

10. 次に、フダンソウをチーズと卵の混合物に加え、混ぜて保存します。

11. パイ生地を布の上に広げ、ロール（今回はXNUMX個作りました）の大きさに合わせて長方形に切り、餡をかぶせます。

12. 丸めるには布の助けを借ります

13. 残りの溶き卵をロールパンに刷毛で塗り、180℃に予熱したオーブンに入れて30分焼きます。

14. チーズやトマトソースを添えることもできます。