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たくさん カントゥッチ 個人的にクリスマスを思い出させるイタリアンクッキーです。 それはナッツのせいか、おそらくクリスマスバスケットによくあるからかもしれません...いずれにせよ、それらはコーヒーの理想的な伴奏です。
私たちはそれらを置きました プルーン しかし、あなたはそれらを置き換えることができます レーズンサルタナ.
これらのクッキーの面白いところは 焼きました。 まず、生地を円筒形に焼きます。 XNUMX分焼いた後、そのシリンダーをオーブンから取り出し、熱いうちにスライスを切ります。 それらのスライスを低温で再度焼き、非常に乾燥させます。
プルーンとカシューナッツのカントゥチーニ
私たちのクリスマステーブルのためのいくつかの完璧なクッキー。
- アセン・ヒメネス
- キッチン： イタリア語
- レシピタイプ： おやつ
- サービング： 25-30
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 80gのピットプルーン
- 250 g小麦粉
- 黒糖または生砂糖120g
- 2の卵
- 小さじ1酵母
- カシューナッツ80g
Preparación
梅をみじん切りにして予約します。
ボウルに小麦粉とイーストを入れます。 両方の材料を混ぜます。
砂糖を加えます。
また、卵を加えてよく混ぜます。最初は木のスプーンで、次に手で混ぜます。
生地が硬すぎる場合は、大さじXNUMX〜XNUMX杯の水を加えることができます。
刻んだプラムとカシューナッツ全体を加えます。
私たちはすべてを私たちの手とうまく統合します。
耐油性の紙の上に、生地で円柱を形成します。 私たちはそれをベーキングトレイの上に、それ自身のベーキングペーパーの上に置きました。 必要に応じて、表面に小麦粉を少し置くことができます。
180ºで焼き、上下に加熱し（予熱したオーブン）、30分間加熱します。
その後、斜めのスライスにカットしてロールを作り、それらのスライスをトレイのベーキングペーパーに戻します。
オーブンを140ºに下げ、さらに20分焼きます。
冷まして、カントゥチーニの準備をします。
詳しくは - チョコレートに浸したレーズン