ヨーグルトソースでマリネしたチキンテンダー

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POR アンジェラ

鶏肉を食べる 退屈である必要はありません。少しの想像力で私たちは得ることができます recetin以下のものと同じくらいシンプルでおいしいです。注: 脂肪を減らしたい場合は、 入札 揚げる代わりに焼いた。 いずれにせよ、それはおいしいサラダと準備ができた夕食/昼食を伴います。 私たちが提案するソースをバーベキューソースに置き換えるか、両方を提供することができます。

ヨーグルトソースでマリネしたチキンテンダー

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鶏肉を食べることは退屈である必要はありません。 これらのヨーグルトソースマリネチキンテンダーはその証拠です.

ヨーグルトソースでマリネしたチキンテンダー
  • アンジェラ
  • キッチン： 伝統的な
  • レシピタイプ： 肉
  • サービング： 4
  • 合計時間：

材料

  • 鶏の胸肉500gを1本の指の厚さに切ります
  • 塩こしょう

マリネの場合：

  • 180ml。 プレーンヨーグルト（スキミング可能）
  • レモン汁
  • 挽きたてのコショウを自由に

ねり粉の場合：

  • 50グラム厚いパン粉パン粉
  • 小さじ1杯のプロヴァンスハーブ
  • 40グラム粉チーズ
  • 小さじ1 ケシの実または黒ゴマ
  • 塩こしょう

ソース用：

  • 60ml。 プレーンヨーグルト（スキミング可能）
  • ライトマヨネーズ大さじ2またはディジョンマスタードコーヒー大さじXNUMX
  • レモンの皮
  • 塩こしょう

Preparación

  1. 私たちはソースを作ることから始めます、それのためにいくつかのロッドの助けを借りてボウルの中で材料を混ぜるのに十分でしょう。 冷蔵庫で予約してください。 一方、バッターの材料は冷凍バッグに入れて冷蔵庫に保存します。 このようにそれはより乾燥します。

  2. 鶏肉を味付けして保存します。 次に、マリネの材料を混ぜ合わせ、すべてをよく混ぜ合わせ、このマリネでチキンストリップを塗ります。 冷蔵庫でXNUMX時間マリネします。 時間が経つと、肉の水はけがよくなり、液体の一部が失われます。

  3. 最後に、鶏肉をバッターと一緒に冷凍バッグに入れてよく振ります。こうすることで、何も汚れず、肉が正しいバッターになります。 ストリップを熱い油*の入った鍋に入れ、吸収紙の上に置いて、すぐにソースと一緒に出します。

*あなたがそれらを焼くことを選択した場合、200ºCに予熱し、この調理に適したトレイにボロボロのストリップを置きます。 半分に回して約20分間調理します。 トーストが多すぎる場合は、アルミホイルで覆います。いつでもグリルストロークで黄金色にすることができます。

写真： 自然なうなずき


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