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準備しますか 牛肉と野菜のシチュー 単純？ 圧力鍋で作るので、準備に時間がかからず、節約にもなります。
運ぶ ニラ、冷凍エンドウ豆、ニンジン. これだけでは物足りないので、マッシュポテトと一緒にいただきます。
その マッシュポテト 私がやったように、サーモミックスで作ることができます。 伝統的な方法で準備する.
仔牛の野菜とマッシュポテト添え
家族で楽しむ伝統のシチュー
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 伝統的な
- レシピタイプ： 肉
- カロリー： 390
- サービング： 6
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 牛肉 1 キロ、バラバラ
- オリーブオイルのスプラッシュ
- サル
- ピミエンタ
- リーキ1本
- ニンジン2
- 冷凍エンドウ豆270g
- 水1/2杯
- マッシュポテトの場合：
- じゃがいも840g
- ミルク250g
- サル
- ピミエンタ
- オリーブオイルのスプラッシュ
Preparación
鍋にオリーブオイルを適量入れます。 鍋を火にかけます。
肉を加えて炒め、塩、こしょう各少々。
その時間を利用して野菜を作っています。
ねぎを洗ってきれいにし、みじん切りにする。 にんじんの皮をむき、みじん切りにします。 これらの野菜を鍋に加えます。
冷凍エンドウ豆も加えます。
すべてを約XNUMX分間ソテーし、コップ半分の水を加えます.
私たちは圧力の下で調理します。 ここでの時間は鍋によって異なります。 私の場合、20分で十分です。
肉を鍋で調理している間に、ピューレを準備できます。 この場合、サーモミックスで行います。
バタフライにフィットします。 小さく切ったじゃがいも、牛乳、塩、こしょうをグラスに入れます。 30 分、95°、速度 1 をプログラムします。
じゃがいもが調理されているかどうかを確認します（調理されていない場合は、同じ温度と速度でさらに数分間プログラムできます）.
オイルのスプラッシュを追加し、10 秒、速度 3 をプログラムします。
サーモミックスがない場合は、従来の方法でピューレを作ることができます。
詳しくは - にんにくとパセリのマッシュポテト