パイナップルソース、エキゾチックで甘酸っぱい

数日前に試しました パイナップルソース 豚のグリルに添えていただいたのですが、その料理がとても美味しかったことを今でも覚えています。 「これを投稿しなければいけない」と思いました Recetín'。
パイナップルは消化が良いので、甘酸っぱいソースで、蜂蜜のような食感ですが、重くはありません。 肉や白身魚、チーズ、パテによく合います。 オリエンタルパスタやキューバライスにも合う感じがします。

Preparación

タマネギを少量の油で炒めることから始め、次にスライスを予約して刻んだパイナップルを追加します。 塩、コーンスターチ、酢、砂糖を加え、パイナップルが柔らかくなるまでXNUMX分煮ます。 次に、ソースをチャイニーズまたはブレンダーに通して、濾します。 必要に応じて、オプションの材料を追加します。

パイナップル自体のジュースを少し加えるだけでソースを軽くすることができます。 パイナップルのスライスを細かく切って小さな立方体にし、ソースに加えます。 数分間火に戻しました。それだけです。

パイナップルとハニーソース

 

特定を追加するには 私たちの料理とは対照的、濃厚なパイナップルとハニーソースのようなものはありません。 私たちはほとんどいつも同じソースを作ることに慣れています。 さて、私たちの日替わりメニューにもっとエキゾチックな空気を与える時が来ました。 間違いなく、このようなソースであなたは成功するでしょう。 ゲストはきっと何度も何度も繰り返したくなるでしょう。

パイナップルとハニーソースは肉と組み合わせるのに最適です。 チキンとポークのテンダーロインは、そのおかげで完全に見えます。 どうすればハニーパイナップルをすばやく浸すことができますか？ さて、ディテールを失わないでください！

スライスしたパイナップルとハニーソース

4人分の材料:

• バター20 g
• パイナップル8枚
• 小さな玉ねぎ
• にんにく
• 白ワインXNUMX杯
• 蜂蜜大さじXNUMX
• クルミ25グラム（オプション）

Preparación:

まず、フライパンをバターで火にかけます。 パイナップルスライスを入れて茶色にします。 その間、玉ねぎとにんにくを刻んでいます。 別の鍋または鉢でそれらを焦がす必要があります。 黄金色になったら、はちみつと白ワインを加えます。 火がどのように減少するかがわかるまで、数分間火を放します。 準備ができたら、取り外してブレンダーに通します。 パイナップルとハニーソースを用意します。 重要なことを忘れてしまったと思われるかもしれませんが、そうではありません。 このソースには、私たちが選んだ肉が添えられています。 メッキしたら、鍋に焦げ目をつけたパイナップルスライスを追加します。それだけです。 あなたの味覚のコントラストが出されます！

もちろん、私たちがよく知っているように、パイナップルとハニーソースを作る方法は常にXNUMXつだけではありません。

パイナップルとハチミツのクイックソース

材料:

• ジュースにパイナップルの小さな缶
• 蜂蜜大さじXNUMX
• 一斤のビーフブロス
• マイゼナの山盛り大さじ
• 大さじXNUMX杯のオリーブオイル

Preparación:

パイナップルスライスを切り刻み、大さじXNUMX杯の油を入れた鍋に入れます。 私たちはそれらを焦がさなければなりません。 次に、パイナップル缶とコーンスターチのジュースを加えます。 それが統合されるように私たちはよくかき混ぜます。 今が蜂蜜とミートストックキューブを追加する時です（もちろん、このソースが肉料理に付随する場合）。 ソースが減るまで数分おきます。 この時点で、選択した肉片を追加するのが理想的な時期です。 このように、それはすべての味を吸収し、私たちに完璧な結果を残します。 すべてのソースを利用するためにパンが必要になるので、テーブルにパンを置くことを忘れないでください。

パイナップルソースのレシピ 

パイナップルソースのチキン

私たちはすでにいくつかの手がかりを与えました パイナップルソースで鶏肉料理を作る方法。 何よりもまずソースを作り、その場合は予約するのが一番です。 その間、鶏肉を少し焦がしますが、すべてを一緒に仕上げます。 鶏肉がソースからそのわずかな風味を得るのに最適な方法です。 私たちのキッチンで最も使用されている肉のXNUMXつは鶏肉です。 このため、多くの調理オプションもあります。 コントラストのプレートの場合、 パイナップルソースの甘酸っぱいチキン。 このようにして、タンパク質、リン、セレンなどが豊富な肉の美徳を吸収します。 忘れられない オレンジチキン または きのこと鶏肉。 家族全員のための豊富なソースと料理がすべて組み込まれています。

パイナップルソースの豚ヒレ肉 

繰り返しになりますが、パイナップルソースで豚ロース肉を調理する方法は、以前の方法と非常によく似ています。 鍋にパイナップル、そのジュース、大さじXNUMX杯のオレンジジュース、XNUMX杯のオリーブオイル、XNUMX杯のマイゼナを入れます。 必要に応じて、マスタードを少し加えることができます。 厚くなるまで調理する必要があります。 あなたはそれを火から下ろし、それを冷ましてブレンダーを通過させます。 今 テンダーロインをソースに入れ、このソースを少し加えます。 それをよく浸すために、あなたはそれと台所のブラシの助けを借りてそれを塗ることができることを覚えておいてください。 黄金色になるまでオーブンに入れます。 それを裏返し、ソースをもう少し加えることを忘れないでください。 それは常に勝利を収めているもう一つの料理です。 あなたはチーズが好きですか？まあ、もしそうなら、あなたはまた作ることができます チーズロース、ソースもメインになります。

パイナップルソースのサラダ

サラダは何が好きですか？ それらは非常に多様であるため、私たちは確かにそれらに飽きることはできません。 から ほうれん草のサラダ、野菜やチーズが目立つところ、美味しいものでも パスタサラダ彼らは常にメニューに最も新鮮なメモを置きます。 しかし、今日は別のおいしいものを用意する予定です。 ザ・ パイナップルソースのサラダ 意外なことを続けるのは完璧でしょう。 サラダはたくさんの具材が入っているので、一番好きなものを全部揃えて作ります。 ソースには、ジュースにパイナップルの缶が必要です。 マヨネーズ大さじXNUMX、パイナップルスライスと組み合わせるこのジュースを利用します 非常によくみじん切り。 それを残りの材料に加えて、完全な料理を楽しんでください。