Jacket potatoes, las papas rellenas inglesas

Os proponemos hoy unas patatas asadas muy típicas de la cocina inglesa. Su particularidad con respecto a nuestras patatas rellenas es que éstas se comen con piel (por eso lo de «chaqueta»), que queda muy crujiente. Por lo demás, se cortan por la mitad, se salpimentan y se untan simplemente con mantequilla o se rellenan con una especie de ensaladilla de mayonesa y hortalizas o queso y cebolla frita.

Receta inspirada en la imagen de Healthylunch


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