Jamoncitos de pollo con mostaza y miel

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 15 jamoncitos de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas soperas de mostaza antigua
  • 4 cucharadas soperas de miel
  • 1 manojo de perejil
  • 1 limón
  • 150 ml brandy
  • Sal
  • Pimienta negra

Soy fan total del pollo, me gusta asado, cocido, frito, a la plancha, con salsa, sin ella… ¡de cualquier tipo! Y hoy vamos a preparar unos jamoncitos de pollo deliciosos con mostaza y miel.

Preparación

Limpiamos los jamoncitos de pollo, y les retiramos la piel para que tengan menos grasa. Colocamos los jamoncitos de pollo en una fuente de horno y le ponemos el brandy y lo salamos.

En un recipiente mezclamos el ajo bien picado, la mostaza, la miel, el perejil y el zumo de limón. Removemos todo y con la ayuda de un pincel para cocinar pintamos el pollo, y dejamos reservado lo que nos sobre de la salsa.

Ponemos a precalentar el horno a 180 grados y asamos los jamoncitos de pollo unos 25-30 minutos. Pasado ese tiempo damos la vuelta a los jamoncitos y los volvemos a pintar con el resto de la salsa y horneamos 25 minutos más.

Una vez pasado ese tiempo, servimos el pollo y lo acompañamos con unas patatas asadas, ensalada o arroz.

¡Riquísimos!

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2 comentarios

  1.   Maricruz Valdez dijo

    Hola! El brandy puede ser opcional o solo se marina por un rato y lo retiramos para despues ponerle la salsa.

    1.    Ángela Villarejo dijo

      Sip, puede ser opcional, pero le da un toque super rico! :)

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