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Este es un plato de esos que nos sacan de un apuro. ¿Que no sabéis qué hacer de cena? Pues si tenéis judías verdes congeladas el problema está resuelto.
No hace falta descongelarlas para iniciar con la receta. Rehogamos ajo y cebolla, añadimos las judías, el tomate,un poco de sal… y prácticamente tenemos la cena hecha.
Es una receta vegana pero lleva de sabor. Os aseguro que no echaréis de menos el jamón que se suele poner en las judías verdes.
Judías verdes congeladas en olla exprés
Sencillísima receta que se prepara en pocos minutos.
- Ascen Jimenez
- Cocina: moderna
- Tipo de receta: verduras
- Calorias: 190
- Raciones: 6
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 kilo de judías verdes
- 2 tomates pera bien maduros
- Sal
Preparación
Picamos la cebolla y la ponemos en la olla, junto al aceite de oliva y el diente de ajo.
La pochamos.
Cuando esté rehogada añadimos las judías verdes.
Sobre las judías ponemos los tomates pelados y en trocitos. Añadimos un poco de sal.
Cocinamos a presión durante 10 minutos aproximadamente aunque eso va a depender de vuestro tipo de olla. Si es más moderna puede que las tengáis listas en menos minutos.
Más información – Judías verdes con jamón y concentrado de tomate