Menuda pinta, ¿verdad? Son unos judiones cocinados a fuego lento con chorizo, morcilla y tocino. Con esos ingredientes no pueden no quedarnos bien.
Necesitaremos 12 horas para que los judiones estén en remojo y luego al menos dos horitas de cocción. Nosotros poco tenemos que hacer en ambos procesos, simplemente esperar. Eso sí, conviene que de vez en cuando controlemos cómo va la cocción por si necesitamos añadir más agua. En ese caso recordad que el agua tiene que ser fría.
Si os gusta los guisos tradicionales en general y la legumbre en particular, no dejéis de probar estas lentejas con chorizo.
Judiones con chorizo y morcilla
Un plato tradicional que no puede faltar en nuestro recetario
Más información – Lentejas con chorizo