(7 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಎಂಪನಾಡಾ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ.
ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂಲ್, ಬೀಚ್ ಅಥವಾ ಪರ್ವತ. ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಕಾರಣ ಇದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ನೀನು ಮಾಡಬಲ್ಲೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಟ್ಟರ್.
ಅಜ್ಜಿಯ ಪೈ
ಈ ಎಂಪನಾಡಾ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 400
- ಸೇವೆಗಳು: 12
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 40 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 600 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು
- ಸಾಲ್
- ಶುಗರ್
- 200 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ (ಒಮ್ಮೆ ಬರಿದಾದ ತೂಕ)
- 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಪೈನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು 1 ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ:
- 520 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ
ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಎರಡನ್ನೂ ಮಿಂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.
ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೋಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಸ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಂತೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಾವು ಆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು 190 ಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಪಾರ್ಟಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗಿದೆ