ಮೊಟ್ಟೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು

ಮೊಟ್ಟೆಯು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಂತಹ asons ತುಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅದನ್ನು in ಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಬಳಕೆಗಾಗಿ.

ಆದರೆ…. ¿ಮೊಟ್ಟೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು? ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ Recetin, ಮೊಟ್ಟೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು

ನೀವು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಹೇಗೆ ಹೇಳುವುದು, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ: ನೀವು ಗಾಜನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದು ವರ್ತಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಮುಳುಗಿದರೆ: ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಅದು ಮುಳುಗಿದರೂ ನೆಟ್ಟಗೆ ಇದ್ದರೆ:ಮೊಟ್ಟೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟಗೆ ಇರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮನವರಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮೊಟ್ಟೆ ತೇಲುತ್ತದೆ: ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಕೆಟ್ಟದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಹಳೆಯದಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ತಿಳಿಯಬಹುದು:

• ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವಾಗ, ತಟ್ಟೆಯಾದ್ಯಂತ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಸುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಖಂಡಿತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನಇತರ ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳೂ ಇವೆ. ದೃಶ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶ್ರವಣೇಂದ್ರಿಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗೆ ತರಬಹುದು. ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ಶಬ್ದವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸಿದರೂ, ಅದು ಅದರ ತರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಯಾವಾಗ ಇದು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಶಬ್ದ ಕಾಣಿಸಬಾರದು. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ನಾವು ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿರದಿದ್ದಾಗ, ಅದು ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎರಡೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗಾಳಿ ಪಾಕೆಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಶಬ್ದವು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೋ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ನೀರಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೀರಿ. ಒಮ್ಮೆ ತೆರೆದರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಶೆಲ್ಗೆ ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದರ ತಾಜಾತನವು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬಣ್ಣ

ಅವಲಂಬಿಸಿ ಜನರಿದ್ದಾರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬಣ್ಣ, ಮೊಟ್ಟೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸರಿ, ಬಣ್ಣವು ಅದಕ್ಕೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಕಿದ ಕೋಳಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದದ್ದು ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದರೂ. ಇದು ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಗಾ er ವಾದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಸೋಂಕಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತೆರೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಸಿರು ಟೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ರೇಖೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಆದರೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೆಲವನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಮಾಡಬೇಕು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ. ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಾಗಬಹುದು.

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅದು ಅಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಾವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ನಮ್ಮ ವಿರುದ್ಧ ತಿರುಗಬಹುದು. ಈ ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನಗಳಿಲ್ಲ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಹೇಗೆ ಹೇಳುವುದು.

ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದದನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: