(36 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಈ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿವೆ, ಇದು ಈ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಧ ಕೂಪಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವು ಹೊರಬಂದಿದೆ.
ಇದು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಬೇಕು. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮೆಜಿಲ್ಲೋನ್ಸ್:
ಗಂಧ ಕೂಪದಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಕಿಲೋ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಆಗಿರಬಹುದು)
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 5 ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
- ಸೌಮ್ಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಎಳೆಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬಿತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳುl ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅವು ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇವೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಬಿತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು, ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ವಿನೆಗರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಅವರ ಹಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ.
ನಾವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೂಲದ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ.
