ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು: ಆಹಾರವನ್ನು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವರಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸಾರಾಂಶವನ್ನು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ

• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು: ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಆಹಾರವು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್‌ನಂತೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಆತುರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಸಿದ್ಧ als ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು: ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೋದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.
• ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಅವು ಕರಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಹೋಗುವವರು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಇದರ ದಾನವು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಹೋದಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಮುಖ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ

• ನೀವು ಕರಗಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ರಿಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ
• ಆಹಾರವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಸೇವಿಸಲಿರುವ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ
• ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ
• ನೀವು ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ