(18 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಹೀಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಲಸಾಂಜದಲ್ಲಿ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಟೊಮೆಟೊ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
La ಬೆಚಮೆಲ್ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ (ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ) ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಿದ್ದೇವೆ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಪಾರ್ಮ ಅಥವಾ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚೀಸ್ ಗಾಗಿ.
ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಲಸಾಂಜ
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಯಾದ ಲಸಾಂಜ
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಆಧುನಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪಾಸ್ಟಾ
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 1 ಬದನೆಕಾಯಿ
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
- ಸಾಲ್
- ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
- 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಬೆಚಮೆಲ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
- 80 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
ಮತ್ತು ಸಹ:
- ಲಸಾಂಜಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪ್ಲೇಟ್ ಪಾಸ್ತಾ (ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ)
- ಕೆಚಪ್
- ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 9 ನಿಮಿಷಗಳು, 90º, ವೇಗ 4. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು. ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ).
ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಾವು ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ತಳದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕೆಲವು ಫಲಕಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು).
ಮುಂದೆ, ನಾವು ಈಗ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಸಾಂಜದ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾದ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಉಳಿದ ಬೆಚಮೆಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ (ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು) ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೊ mo್llaಾರೆಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
180º (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ) ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು