(33 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಈ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ರಸವತ್ತಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರುಚಿಯಾದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್. ಈ ರೆಸಿಪಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ. ನೀವು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಈ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ನೀವು ಶರತ್ಕಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ನಮ್ಮದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದುಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್"ಅಥವಾ ನಮ್ಮ"ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಟ".
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಸೇವೆಗಳು: 4-5
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್
- ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
- 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವೈಟ್ ವೈನ್
- ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು
- ಕೆಲವು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಶುದ್ಧತೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಅವರು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನಾವು n ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕಲೋಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಎಲ್. ಅವರು ಮೃದುವಾಗುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುವವರೆಗೂ ನಾವು ಅವರನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ನೀರು. ಅವರು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುವವರೆಗೂ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಈಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
