ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

2. ನಾವು ಹೋಗಬಹುದು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಗೀಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

5. ನಾವು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೃದಯಗಳು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ, ಅವು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

6. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

7. ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ನೀರು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೊರತೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

8. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸೇರಿಸಿ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಇರುವವರೆಗೂ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೃದು. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.