ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಿದ್ದೇನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ.
ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಗಸೆ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು. ಅವರು ಏನೇ ಇರಲಿ ಚಿನ್ನದ ಅಥವಾ ಕಂದು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಅವರಿಬ್ಬರೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನೆಲಕ್ಕೆ ಖರೀದಿಸುವುದು ಆದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಾನ್ಸಿಡ್ ಆಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಅದು ಉಸ್ತುವಾರಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಕೇಕ್, ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಕ್ರೆಪ್ಸ್, ಎನರ್ಜಿ ಬಾರ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಶೇಕ್ಸ್.
ಆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬರ್ಗರ್ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ರಹಸ್ಯವು ಅದರ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಮ್ಯೂಸಿಲ್ಯಾಜಿನಸ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುವಾಗ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅದು a ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಜೆಲ್ ಇದು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ a ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಎರಡೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಅವು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಅದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಗಾ er ವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೋಟವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು
ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್, ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು !!
ಹಲೋ ಸ್ನೇಹಿತ, ಅಗಸೆ ಬೀಜದ ಬಗ್ಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆದರೆ ನಾನು 140 ಗ್ರಾಂ ಹಾಕಿದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿರುವಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು 150 ಮಿಲಿ ಆಗಿರಬೇಕು.