ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಿರುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್? ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಎಲ್ಲ ಅಮ್ಮಂದಿರಿಗೆ ಇಂದು ನಾವು ವಿಶೇಷ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಯಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು. ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮೂರು ಕೇಕ್ ಅಲರ್ಜಿ ಮಕ್ಕಳು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶ್ರೀಮಂತರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು.

ನಿಂಬೆ-ಸುವಾಸನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಮೊಸರಿನ ಪಾತ್ರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಯ ಮೊಸರು
• ಹಿಟ್ಟಿನ 4 ಅಳತೆಗಳು
• ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಅಳತೆಗಳು
• 1 ಅಳತೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಅಳತೆಯ ಹಾಲು
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಂದ್ರ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕುವ ಬದಲು, ನೀವು ಎರಡು ಅಳತೆಯ ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್ ಮೊಸರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಕೊಲಾಕೊ ಅಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಲೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಜ್ಜಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಇದು ಜೀವಮಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೇಕ್, ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ನಮಗಾಗಿ ಮಾಡಿದ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಸೋಯಾ ಇಲ್ಲದ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹೊಂದಿರದ 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• 65 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ-ಸುವಾಸಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಕ್ತ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಈ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 220 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 50 ಗ್ರಾಂ ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 20 ಮಿಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಏಕೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ವಾಸನೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಳ ತಿಂಡಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಎ ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಆನಂದಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾ ಬ್ರಷ್‌ಸ್ಟ್ರೋಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
• 250 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವಿಲ್ಲದೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್
• 35 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಗೆ ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ರವಾನಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಿಚ್ಚಿಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಅವಕಾಶ ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದನ್ನು ನೋಡಲು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಒಣಗಲು ಬಂದರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು!

ಈಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು. ಲಾಭಕ್ಕೋಸ್ಕರ ಬಳಸು! ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏನು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

En Recetin: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಲರ್ಜಿ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು?