ಬೊಲೆಟಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ರುಚಿಕರ!

ತಯಾರಿ

1. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ.

2. ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಮುಂದೆ ನಾವು ಬೋಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಹಿಂದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೋಲೆಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಲ್ಡಮ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ತಿನ್ನೋಣ!