(22 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇತರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ. ಸಾಸ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಈ ಖಾದ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಾವು ಅದರ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೀವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನೋಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ವಿವರಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಸಿರು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು
ಹಸಿರು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಸೇವೆಗಳು: 4-5
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ
- 6 ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಸಾಲ್
- 4 ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆ
- ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ
- 150 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಕಾಲು ಗ್ಲಾಸ್ ವೈಟ್ ವೈನ್
- 250-300 ಮಿಲಿ ನೀರು
- ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು 250 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ್ದೇವೆ.
ನಾವು ಬಿತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಅರ್ಧ ಪ್ಲೇಟ್ ತುಂಬಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಡಿ.
ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು 150 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೋಗೋಣ ಬರ್ಗರ್ ಹುರಿಯಲು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಆಧಾರಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ ಅವರು ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು.
ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗಾರೆಗೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದೆರಡು ತಿರುವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಟಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ ಮತ್ತು ನಾವು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಏನು ಬಿತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ನಾವು ಗಾರೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತೇವೆ, ನೀರು, ವೈನ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 12-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಸ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
