ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೆನೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

5. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

6. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

9. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆವರಿಸಿರುವಷ್ಟು ಸಾಕು).

10. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸೋಣ.

11. ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

12. ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ (ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ) ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದೆಯೆಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

13. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.